Hausgemachte Speisen
Nr. 35
Lasagne a1)
Schichtblattnudeln mit Bolognese i) und Béchamelsauce a1,c,g), mit Käse 5,g) überbacken
€ 12,90
Nr. 82
Melanzane alla Parmigiana
Aubergine mit Tomaten und Käse 5,g) überbacken
€ 12,90
Nr. 91
Crespelle a1,c,g)
Crêpes gefüllt mit Ricotta g) und Spinat, mit Käse überbacken 5,g)
€ 12,90
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Verehrter Gast,
Wir weisen darauf hin, dass unsere Speisen durch Nutzung von Fremdprodukten teilweise kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe gemäß der Lebensmittelverordnung enthalten. In diesem Handzettel sind die Gerichte jeweils durch eine hochstehende Zahl gekennzeichnet. Die näheren Informationen über Zusatzstoffe entnehmen Sie bitte der nachstehenden Auflistung.
2 = mit Geschmacksverstärker
3 = mit Konservierungsstoff
4 = mit Antioxydationsmittel
5 = mit Farbstoff
6 = geschwärzt
10 = mit Süßungsmittel
11 = koffeinhaltig
12 = enthält eine Phenylalaninquelle
Die neue Lebensmittelverordnung vom 13.12.2014 schreibt vor, dass zukünftig allergene Stoffe in unseren Lebensmitteln zu kennzeichnen sind, sofern sie nicht aus dem Kontext ersichtlich sind. Unsere Pflicht ist es, Ihnen auf Wunsch eine Speise- und Getränkekarte vorzulegen, in der die Allergene angegeben sind. Die Bedeutung der hochgestellten Buchstaben entnehmen Sie bitte nachstehender Liste.
a1 = glutenhaltiges Getreide (Weizen)
b = Krebstiere (Scampi)
c = Eier
d = Fische (Sardellen, Lachs, Thunfisch)
e = Erdnüsse
f = Sojabohnen
g = Milch, Lactose
h = Schalenfrüchte
i = Sellerie
j = Senf
k = Sesamsamen
l = Schwefeldioxid, Sulfite
m = Lupinen
n = Weichtiere (Muscheln, Calamari)